話說在埔里走跳多年

常會遇到人家問有什麼好吃的

今日就來推薦三家

(去了三家,不過我的肚子只裝的下二家)

第一攤先來到麻辣大腸麵線

(也有不辣的跟素的喔)

要先來的原因是老闆早上八點開,賣完為止

週一至週五大約賣至晚上六點多,週六大約是一點,週日休息一天

我喜歡在沒有出去趴趴走的週六中午來

一大碗公(中碗)35元

真的是料多實在湯頭好,不會太鹹,麵線也不會太糊

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一定要加的是老闆自己炒的辣蘿蔔,又辣又脆,請自己小心斟酌

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下圖就是A+B啦

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老闆還有賣割包跟素油飯,也都很好吃

不過一時inin肚裡只能先裝下一碗公麵線啦

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大腸麵線的地點在忠孝路(85度C那一條路)167號

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老闆跟老闆娘都很年輕很有個性(聽說是從台北下來開店的,不過其中一位是在地人啦) 

年輕時髦的老闆賣的卻是古早傳統味,但煮的真是道地,感覺很反差

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第二家推薦埔里肉羹

地點在國光車站對面的巷子走進去大約是第4家吧

(車站對面的巷子進去叫做第三市場,是個早市,非常熱鬧,各式粿類點心,還有從外地進來的各種攤販,賣衣服包包,賣瓷器等等)

地址是東華路291-2號(這還是問老闆娘的,因為我找不到門牌),營業時間從早上9點至晚上7點半

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我最愛的是肉羹意麵(45元),肉羹都是老闆自己做的,肉不會太老太硬

當然要再加一瓢桌上的辣油囉,可是剛剛麵線才下肚,沒辦法再點一碗麵

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 正中午生意正忙

今天由於合歡山頭有雪,來了許多賞雪的遊客

讓人手只有老闆跟老闆娘的小店忙不過來,連免費供應的紅茶都來不及準備 

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物美價廉經濟實惠的價目表

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孩子也都在外的老闆跟老闆娘

對於到店裡消費的學子們都會像爸媽一樣的照顧,讓人覺得很親切

常常我反應麵裡加的肉塊太多時,她會減肉羹也順便減價,真是不好意思

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若要統計埔里老店,埔里肉羹絕對是的啦

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突然發現我今天去的順序剛好是依照年紀耶

第三家是位於第三市場內的阿開肉圓

老闆跟老闆娘都頭髮花白,目前已漸漸交棒給下一代

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地址在南盛街41號(不過店家姓余耶)

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老闆的兒子很帥喔

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老闆娘看到我拍照忍不住笑了起來

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今日剛好可以看到肉圓製作過程

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大致就是將麵糊先抹在模型上,再擺上脆筍跟醃製入味的豬肉(拍糊了) 

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最後再上一層麵糊

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先送去蒸熟,然後再拿到熱鍋裏油炸

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來個價目表

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我發現剛剛的麵線在一小時後就沒感覺了(是inin發育中吧)

 因此火速點了一份肉圓,然後動作太快的加了辣椒

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下面這張照片就很對不起大家了

中部習慣的吃法是在吃了肉圓後留下一些筍跟肉

然後將店家準備的大骨湯沖進碗裡

變成一碗非常可口的湯

發育中的inin在喝了"2"碗湯後才熊熊想起忘記拍照

又倒了第3次高湯跟高湯茶壺一起拍照(您瞧碗都一乾二淨了,嘖嘖)

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親切的老闆娘啦

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今天介紹的三家店推薦大家有機會到埔里一定要去吃吃看(inin掛保證)

(肉圓部分埔里起碼超過十家店,也有媒體報導過的,但各家的口感跟味道都不一樣,這是inin最愛的一家)

不過就別跟別人說inin正在發育中啦

............

在inin騎著小綠綠曬太陽回到家後又展開下午茶時間

嘖嘖

難怪寫食記的人要說胖到深處無怨尤

 

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