話說在埔里走跳多年

常會遇到人家問有什麼好吃的

今日就來推薦三家

(去了三家,不過我的肚子只裝的下二家)

第一攤先來到麻辣大腸麵線

(也有不辣的跟素的喔)

要先來的原因是老闆早上八點開,賣完為止

週一至週五大約賣至晚上六點多,週六大約是一點,週日休息一天

我喜歡在沒有出去趴趴走的週六中午來

一大碗公(中碗)35元

真的是料多實在湯頭好,不會太鹹,麵線也不會太糊

P1100262.JPG

一定要加的是老闆自己炒的辣蘿蔔,又辣又脆,請自己小心斟酌

P1100263.JPG

下圖就是A+B啦

 P1100265.JPG

老闆還有賣割包跟素油飯,也都很好吃

不過一時inin肚裡只能先裝下一碗公麵線啦

 P1100267.JPG

大腸麵線的地點在忠孝路(85度C那一條路)167號

P1100271.JPG

老闆跟老闆娘都很年輕很有個性(聽說是從台北下來開店的,不過其中一位是在地人啦) 

年輕時髦的老闆賣的卻是古早傳統味,但煮的真是道地,感覺很反差

P1100273.JPG 

 

第二家推薦埔里肉羹

地點在國光車站對面的巷子走進去大約是第4家吧

(車站對面的巷子進去叫做第三市場,是個早市,非常熱鬧,各式粿類點心,還有從外地進來的各種攤販,賣衣服包包,賣瓷器等等)

地址是東華路291-2號(這還是問老闆娘的,因為我找不到門牌),營業時間從早上9點至晚上7點半

P1100283.JPG

我最愛的是肉羹意麵(45元),肉羹都是老闆自己做的,肉不會太老太硬

當然要再加一瓢桌上的辣油囉,可是剛剛麵線才下肚,沒辦法再點一碗麵

P1100276.JPG

 正中午生意正忙

今天由於合歡山頭有雪,來了許多賞雪的遊客

讓人手只有老闆跟老闆娘的小店忙不過來,連免費供應的紅茶都來不及準備 

P1100281.JPG

物美價廉經濟實惠的價目表

 P1100284.JPG

孩子也都在外的老闆跟老闆娘

對於到店裡消費的學子們都會像爸媽一樣的照顧,讓人覺得很親切

常常我反應麵裡加的肉塊太多時,她會減肉羹也順便減價,真是不好意思

P1100285.JPG

若要統計埔里老店,埔里肉羹絕對是的啦

P1100287.JPG

 

突然發現我今天去的順序剛好是依照年紀耶

第三家是位於第三市場內的阿開肉圓

老闆跟老闆娘都頭髮花白,目前已漸漸交棒給下一代

P1100309.JPG

地址在南盛街41號(不過店家姓余耶)

P1100308.JPG

老闆的兒子很帥喔

P1100307.JPG

老闆娘看到我拍照忍不住笑了起來

P1100313.JPG

今日剛好可以看到肉圓製作過程

P1100291.JPG

大致就是將麵糊先抹在模型上,再擺上脆筍跟醃製入味的豬肉(拍糊了) 

P1100293.JPG

P1100295.JPG

P1100296.JPG

P1100297.JPG

最後再上一層麵糊

P1100294.JPG

先送去蒸熟,然後再拿到熱鍋裏油炸

P1100298.JPG 

來個價目表

P1100299.JPG

我發現剛剛的麵線在一小時後就沒感覺了(是inin發育中吧)

 因此火速點了一份肉圓,然後動作太快的加了辣椒

P1100301.JPG

下面這張照片就很對不起大家了

中部習慣的吃法是在吃了肉圓後留下一些筍跟肉

然後將店家準備的大骨湯沖進碗裡

變成一碗非常可口的湯

發育中的inin在喝了"2"碗湯後才熊熊想起忘記拍照

又倒了第3次高湯跟高湯茶壺一起拍照(您瞧碗都一乾二淨了,嘖嘖)

P1100303.JPG 

親切的老闆娘啦

P1100315.JPG

今天介紹的三家店推薦大家有機會到埔里一定要去吃吃看(inin掛保證)

(肉圓部分埔里起碼超過十家店,也有媒體報導過的,但各家的口感跟味道都不一樣,這是inin最愛的一家)

不過就別跟別人說inin正在發育中啦

............

在inin騎著小綠綠曬太陽回到家後又展開下午茶時間

嘖嘖

難怪寫食記的人要說胖到深處無怨尤

 

    全站熱搜

    inin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()